美食的诞生

类型：欧美综艺（yì） / 地区：韩（hán）国 / 年份：2014

状态：已完结

地区：韩国

语言：韩语

年份：2014

导演：未知

主演：未知

更新：2025-06-04

简介： 　　你，饿了吗（ma）？只要收看《美（měi）食的诞生》5分（fēn）钟，你一定会觉（jué）得饿了。《美食（shí）的诞生》是韩国（ɡuó）KBS电视台20 　　你，饿了吗（ma）？只要收看《美（měi）食的诞生》5分（fēn）钟，你一定会觉（jué）得饿了。《美食（shí）的诞生》是韩国（ɡuó）KBS电视台2014 年旗舰（jiàn）记录片，将带你（nǐ）一窥全球美食的（de）奥秘，让你无法（fǎ）克制唾液的分泌（mì）。　　第一集 给你幸福的「面（miàn）包」　　其中首集，就要記錄不（bù）同的麵包，也發（fā）現麵包最早的考（kǎo）古學證據，是來自歐洲舊石器時（shí）代晚期的地層，大約距今3萬年（nián）前。那時的麵包（bāo）只是發酵的糧食（shí）餅。　　古典時（shí）代已經有品種豐富的麵包了，古（ɡǔ）希臘人用大麥做（zuò）麵包，因小麥麵包非常珍貴。雅（yǎ）典則很早就出現（xiàn）了職業麵包師。古羅馬作家阿特（tè）那奧斯在《歡宴（yàn）的智者》一書中（zhōnɡ），描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕（ɡāo）點，可作為歷史（shǐ）見證。書中提到（dào）的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包（bāo）、蘑菇形麵包沾（zhān）滿罌粟子，還有（yǒu）軍隊裡特有的炙（zhì）叉吐司卷。　　紀錄片中，探討這些蓬鬆而美味（wèi）麵包是什麼？填（tián）飽飢餓肚子的一（yī）餐飯嗎？還是超（chāo）越文化與人種的（de）全人類主食？對某些人而言，麵包曾是權力，亦（yì）是燦爛文明的象（xiànɡ）徵，也是救援人（rén）類的麵包。　　現在流行於世界（jiè）的糕餅麵包，已（yǐ）超越了單純是烹（pēnɡ）調的水準，麵包（bāo）正活躍於藝術與運動的境界當中（zhōnɡ），成為全人類慶（qìnɡ）典活動的麵包世（shì）界，它究竟是從何時何處開始的（de）呢？片中將提到（dào）埃及人是如何製作發酵麵包，還有其他哪些有趣（qù）的相關連，紀錄片中將延伸不同（tónɡ）主軸,不只是为（wéi）填饱肚子，请先（xiān）剥开面包，闻着（zhe）迎来的面香，放（fànɡ）入口中感受松软（ruǎn）带劲的嚼头，面（miàn）包与幸福感就这（zhè）样画上了等号。　　本集带你看（kàn）冰岛烘焙师用火（huǒ）山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女（nǚ）用灰烬烤大饼；还有法国的经典（diǎn）可颂、印度的Q 劲甩饼。　　KBS 制作团（tuán）队远赴埃及，以（yǐ）三千年前的方法（fǎ）烤面包，再以动（dònɡ）画及类戏剧方式（shì）重现面包如何影（yǐnɡ）响古埃及人的生（shēnɡ）活。总之，本集（jí）除了让人垂涎欲（yù）滴，也剖析了面（miàn）包的身世及它衍（yǎn）生出的各种迷人（rén）样貌。　　第二（èr）集 给你梦想的（de）「香料」　　人（rén）之异于禽兽，是（shì）因为人类会烹调（diào）。而香气的植物（wù）或果实，如葱、姜、蒜、九层塔（tǎ）、胡椒、豆 ，添加在食物中，立即将烹饪提上（shànɡ）更高层次。　　在古代，香料象（xiànɡ）征金钱与权力，大英帝国就是为（wéi）寻找香料，进而（ér）拓展了版图。即（jí）使是现在，番红（hónɡ）花仍是论毫克卖（mài）的贵重香料。　　本集带你看到（dào）印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒（jiāo）、丹麦名厨尝百（bǎi）草。经过辛苦的（de）采制及精心的烹（pēnɡ）调，香料逐渐建（jiàn）构出当地的文化（huà）与生活。　　第（dì）三集 给你力量（liànɡ）的「肉」　　不（bù）论是北极的海豹（bào）、俄国的鹿、德（dé）州的牛、日本的（de）鱼，每个地方以（yǐ）不同方式烹调不（bù）同的肉类。人们（mén）满足了口腹之欲（yù），也获得了体力（lì）所需的蛋白质。　　《美食的诞（dàn）生》以高规格又（yòu）精致的摄制，呈（chénɡ）现一幕幕彷佛闻（wén）到食物香味的画（huà）面，名符其实地（dì）给观众一场视觉（jué）的飨宴。　　第（dì）四集 火的滋味（wèi）　　第五集 咖（kā）喱的冒险　　第（dì）六集 麵包.-.靈魂的滋味.　　第七集 我（wǒ）料理故我在.　　第八集 最後（hòu）的一餐 详情